venerdì 20 gennaio 2012

Crema di zucchine e riso

Scusate la latitanza di questi giorni sono stata piuttosto indaffarata, ho letto tutti i vostri messaggi e come sempre siete carinissime.
Oggi dedico questa ricetta ad una mia cara amica Silvia, innanzitutto per ringraziarla, perchè lei è sempre così carina con me, stiamo bene insieme a chiacchierare, mi ha accolto domenica sera da lei proponendomi una superlativa bourghignonne accompagnata da ogni golosità che voi potete immaginare: pizzette sfogliate, cornetti salati, una cesar salad da urlo......Ed inoltre visto che in questi giorni pare che entrambe abbiamo il veleno facile, so che pubblicando questa ricetta le scapperà un sorriso e penserà: che fetente che è Artù.....

Ah....Sil......la parola Bimby ti dice qualcosa?????? ahahahahah

Ricetta tratta dal libro base Bimby TM21
Ingredienti per 4
600 gr zucchine bio (fresche o surgelate già scongelate)
due scalogni biondi bio
2 patate medie bio
700 gr acqua
olio evo di Stefania
1 cucchiaio dado Bimby
semi di cumino a piacere

120 gr riso biologico
Procedimento
Nel boccale inserire scalogno, olio 2 minuti vel 4 temp. 90°
Aggiungere le patate a pezzetti, le zucchine, l'acqua e il dado 15 minuti vel 1 temp. 100°
Frullare in modo omogeneo a vel 8 per circa un minuto.
Aggiungere il riso e cuocere per 14 minuti vel 1 a 100°
In ultimo se volete spolverate con prezzemolo o come ho fatto io servite con un filo di olio a crudo e semini di cumino.

Buona cena invernale (ma anche no....)





Sil...se vuoi te la preparo una sera!!!

33 commenti:

  1. un aspetto molto delicato e appetitosooooo ho fameeeee

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  2. una bella crema evergreen in ogni senso, sia per il colore che per tutte le stagioni. brava come sempre!

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  3. Molto vellutata questa crema e anche invitante!complimenti!

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  4. ma che velocita' per realizzare questa fantastica crema!Certo che avere il bimby deve essere una tale comodita'!!!

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  5. Che carina che sei...e quanto sono belle le amiche che sanno coccolarti!!!!Buona la zuppa...Un grande bacio scorpioncina!!!!

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  6. questo e' uno dei piatti cremosi preferiti dalla mia Asia!

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  7. bimby! santa invenzione! comodissimo! a me sta lavorando da oggi pomeriggio :D 2 torte e un rustico da fare ora!!! buonissima la crema con le zucchine, profumata con il cumino! ciao cara!

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  8. Ammazza che buona sta vellutata!!! zucchine e patate.. mai abbinati.. gnamm gnamm .. .-) smackkkkkkkkk

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  9. Vengo anch'io a mangiare quella sera lì, non dimenticare di avvisarmi. Baci buon we

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  10. queste creme sono sempre molto buone e con questo freddo apprezzo molto ;-) bacioni

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  11. un verde bellissimo...e' molto invitante!

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  12. Mamma quella cremina, è davvero invitante! Mi piacciono un casino anche le foto!

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  13. con questo freddo e' l'idealeeee sei una grande!!! buon week cara!!! ^.^

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  14. Pensavamo tu fossi ancora a combattere a colpi di penna!! :-)
    Hai pubblicato proprio un bel piatto, ideale per queste sere fredde. Me ne prenderei un cucchiaio anche adesso.

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  15. Mi piace la crema di zucchine e la prossima volta proverò ad aggiungere i semi di cumino che ho scoperto da poco e non uso molto. Se non ho visto male, manca il riso fra gli ingredienti, ma a quest'ora potrei anche sbagliarmi ;) Non ho il bimbi, ma mi arrangio!! Buon fine settimana!

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  16. Che buona questa velluataaaaaaaaaaaaaaa......deve essere gustosissima....Baci

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  17. @ Giovanna: grazieee
    @ Stefania: grazie cara....
    @ Nany e lolly: grazie mille a voi!
    @ frogghina: molto comodo!
    @ Renata: grazie tesoro!
    @ Carla: davvero??

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  18. Sto bimby mi intriga... prima di immergermi nel mondo del blog ne ingnoravo l'esistenza!! Buona la crema di zucchine è la mia preferita!!

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  19. Questa me la segno...sul mio libro non c'è..cosa sono 'sti favoritismi? Dimmi la verità hai una pagina in più? bacioni

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  20. Ma sembra buonooo :-) Peccato non poterlo riproporre senza il bimby! Buona domenica cara!

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  21. buona ,l'ideale in queste giornate gelide.... buona domenica

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  22. ottima questa crema!! :) perfetta per scaldarsi in queste giornate freddissime! ;) a presto, buona domenica! ;)

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  23. Che delizia! Ci affonderei un dito!:P Brava, queste cremine sono ideali per le fredde sere d'inverno.

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  24. Delizioso! Il riso e le zucchine sono tra i miei cibi preferiti! Buona domenica ^_^

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  25. @ vichy: ihih maniaca di bimby in contatto!!
    @ Claudia: a noi piace un sacco anche in estate!
    @ Carla Emilia: ok tranquilla!
    @ ombretta: si si concordo!
    @ nonna papera: e senza coloranti....guarda cosa ci dona la natura!
    @ Isabella: ma grazie!

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  26. Mi fai arrossire, quanti complimenti, però mi fanno un sacco piacere, inutile che ci giro intorno. Perciò grazie grazie grazie. Bacioni

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  27. @ monia: è vero....e grazie per i complimenti!
    @ Ilaria: figurati, persona come quella , non vale la pena perder tempo!
    @ babi: hai ragione, a volte la fretta ci frega....l'ho aggiunto ora!
    @ Lidia: grazieeee
    @ IVA: in effetti io lo trovo comodo ed utile!
    @ Elena: il mio è del 2004 forse dipende dalle edizioni!

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  28. ciao cara ti auguro un buon inizio di settimana

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  29. deliziosa questa crema! :) a presto, buona serata Artù! :)

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  30. una ricetta straordinaria ,brava ,baci

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  31. @ Elisa: lo puoi provare a fare senza bimby...
    @ grazia: si ottima!
    @ caro: grazie anche a te!
    @ Ines: grazie cara!
    @ sednablu : davvero? Che bello!
    @ Carla Emilia: grazie a te....un bacio!

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  32. Nonostante la stagionalità, un risotto amichevole con i fiocchi! Buonissimo!

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  33. @ frogghina: grazie mille cara!
    @ caro: buona settimana a te!
    @ pasticciona: ma grazieee
    @ mimi: grazie cara, naturalmente le zucchine bio sono quelle Dell estate che sono state congelate!

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