Blog Compleanno: 2 anni con voi | Ricette non blogger | Ricette extra

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Sono partita da qui

il mio primo post impacciatissimo...

Sono arrivata a festeggiare con voi

due anni di blog

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Grazie 

a chi mi legge dal primo giorno

a chi mi lascia pensieri e commenti

a chi mi è vicino 

a tutte le vere amiche che ho conosciuto

alle mycs

al gruppo del regionale 

al quanti modi di fare e rifare

a chi mi manda messaggi o mi telefona 
alle aziende che hanno creduto in me
perché senza tutti voi io sarei nessuno!
e non sarei arrivata fino a qui...

Foto presa dal web

Ho pensato di fare cosa gradita e radunare qui le ricette per il mio happy blog party che arriveranno o via facebook o via mail. Così non sarà un contest solo riservato ai blog, ma aperto davvero a tutti!!! Partecipate numerosi!

1. Barbara Ferrari

LIQUORE ALLA LIQUIRIZIA

Ingredienti

1 l di alcool puro

1,5 l di acqua

1 kg di zucchero

150 gr di liquirizia (io uso quella calabrese)

1 bicchiere di sambuca

Procedimento

Mettere la liquirizia nell'acqua e lasciarla in ammollo tutta la notte. Il giorno dopo metterla sul fuoco con lo zucchero e mescolare finché è tutto sciolto, ma non deve bollire.

Fare raffreddare bene poi aggiungere l'alcool, la sambuca, mescolare bene, imbottigliare e mettere nel congelatore!!!

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RICETTE PERVENUTE NEI COMMENTI (non inserite nel post precedente e quindi fuori dalla valutazione!)

Con mio dispiacere non sono state seguite le regole per inserire in modo corretto le ricette, per cui alcune non sono nell'elenco del post precedente e quindi non valutabili dalla giurata.

Per correttezza cerco di riportale qui con il collegamento link (ma senza foto) per dare comunque visibilità!

1. Terra e farina: Gnocchi alle mele e cannella con salsa al parmigiano

2. TavolaArteGusto (simona) Biscotti salati al rosmarino

3. Dolceamaro: Brezza norvegese

4. Colazione da Cri: Dolcetti dett' e fatt'
5. La cucina di Azzurra: Focaccia allo yogurt

Grazie anche a voi!!!

Happy Blog Party | Festeggiamo il mio secondo blog compleanno?

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Ci sono!

Questo post di oggi prende spunto da una bella persona che ho conosciuto di recente. Una donna piena di energia dalla quale spero di imparare tanto, ed ancor di più!
Durante una chiacchierata tra amiche, proprio qualche tempo fa lei chiese a bruciapelo:

"Quante persone vorreste invitare al vostro compleanno?" 

Beh, io in quel momento semplicemente ho iniziato a contare ed ho dato un numero che pressapoco era quello delle persone conosciute e che sento più vicine (amiche carissime, cognati, cugini)

.....ma la cara Nico (lei!la Donna!) ci ha fatto ragionare su un aspetto della nostra vita,  ci ha spiegato che si può sempre pensare in grande..... 

Ed allora perchè non provarci? 

io e il mio blog siamo in rete da quasi 2 anni (il 26 maggio sarà il secondo blog compleanno). A che cosa ho pensato e cosa centra secondo voi il discorso qui sopra? 

A dire il vero ci ho studiato un pochino e ho proprio capito che sarei felicissima di poter invitare ad una bella e grandissima festa tutti i miei lettori, le lettrici, le amiche, gli amici, i parenti, i vicini di casa.  

Ma ad una condizione....

io vi invito al party

...ma non posso cucinare per tutti no? e poi sono la festeggiata, non posso di certo stancarmi troppo! Quindi, come nelle migliori feste conviviali: 

ognuno porterà qualcosa!

cosa? quello che vorrete: il vostro cavallo di battaglia o la vostra ricetta migliore (a scelta tra..)

un antipasto 

un primo 

un secondo 

un dolce 

un liquore
oppure

un regalino (un oggetto homemade, un book di foto, una poesia) 

così ogni tipologia di blog potrà essere presente qui....non è un party riservato, si era forse capito? Che ve ne pare? non è un modo bellissimo per festeggiare? 

ps. Impegnatevi, perché il miglior post riceverà un piccolo pensiero da parte mia. Lei non lo sa ancora, ma la mia fidata giurata sarà Silvia! 

Questa è l'immagine-banner che dovrete apporre nel vostro blog con riferimento a questo post. Aggiungete il link al vostro post ed invitate amici, più siamo meglio è! qui sotto cliccate nell'apposito tastino blu ed aggiungete il link (url) al vostro post e l'immagine. Vi aspetto numerosissimi!

Come vedete non ho messo volutamente regole: potete partecipare con ricette nuove, vecchie, inedite, e con quanti post volete. L'importante è  aggiungere il banner e ripubblicare da oggi nel caso  di post vecchi!
Chiedo una cortesia: non mettetemi post che siano un elenco seriale collaborazioni,  se un minimo conoscete il mio blog saprete come farmi felice!

p.s. Non posso inserire io i vostri link, non si tratta del solito contest, dovete essere attive e linkare da sole la vostra ricetta. Sono disponibile ad aiutarvi per problemi, scrivetemi su fb o via mail.

Ok tranquilli,.....il vino ce lo metto io!



Note aggiuntive: 

* tutte le ricette pervenute saranno condivise sulla mia bacheca google plus tramite il tasto g+1
* tutte le ricette verranno inserite nella board Happy Blog Party sul mio profilo pinterest
* tutte le ricette saranno condivise sul mio profilo facebook
* tutte le ricette saranno twittate sul mio profilo twitter con l'hashtag #happyblogparty

Vi pare bello o no???

Cucina Piemontese | Fersoi id buròsi | Frittelle di borragine

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Se dobbiamo dirla tutta, questo mese l'argomento della nostra bellissima raccolta di ricette regionali sarà davvero insolito ed interessante. Qui da me spesso trovate idee insolite per cucinare ed imparare a riconoscere le erbe spontanee, quindi quale argomento migliore?

La natura in tavola: erbe, fiori, bacche

Tutto quello che la natura ci offre gratuitamente verrà impiattata. Vi sfidiamo come ogni mese a scegliere una delle nostre ricette e a riproporla per diventare la Guest del mese successivo. Siete pronte????


Fersoi id buròsi (ricetta dialettale tratta da "I novesi a tavola") 

Mès chilu id buròsi - mès ètu id frumògiu gratò - dui èti in faréinna - magiuranna - bira - sò - oriu



Lavài i buròsi, tajaiji bèi féinni, sunsaighe a magiuranna, è frumògiu e a sò.
Preparài a pastèta ncù faréinna, bira, oriu (nà stisa). Lasaila arpusò pèr du ure.
Metighe ndràina i buròsi, fai frise fasenda còse a pastèta a cugiaréinni in tl- oriu còdu.

Frittelle di Borragine

500 gr di borragine - 50 gr di formaggio grana - 200 gr di farina - maggiorana - birra - sale - olio

Lavare la borragine, tagliatela fine, aggiungere maggiorana, formaggio e sale. (io ho preferito comunque far bollire leggermente le foglie)
Preparare la pastella con farina, birra, qualche goccia di olio e lasciarla riposare un paio di ore.
Unire il composto di borragine e far friggere a piccole cucchiaiate in olio caldo.

Tratto da Wikipedia
La Borragine é una pianta erbacea annuale. Probabilmente originaria dell'Oriente, è diffusa spontaneamente  in Europa e in America fino ad altezze intorno ai 1000 m.s.l.m. Ma può essere anche coltivata, si trova anche  negli orti. Diventa alta circa 80 cm. le foglie sono ovali verde scuro e presentano una lieve peluria. I fiori hanno 5 petali disposti come una stella, il colore è blu-viola. Si usano le foglie in preparazioni come frittate, ripieni, frittelle, torte salate. La cottura elimina la peluria delle foglie, le foglie giovanissime possono essere consumate anche crude. Anche i fiori possono essere consumati. Si usano per colorare l'aceto, per guarnire piatti o per bevande estive.

Nella cucina piemontese, e soprattutto in quella della mia zona è presente in maniera decisa l'uso di cibi erbacei, naturalmente questo comporta una notevole parte di tempo dedicata alla ricerca e raccolta delle erbe. Segue una attenta cernita e pulizia delle stesse e poi ...arriva il momento divertente: prima la scelta della ricetta adatta e poi quello più piacevole...una sana mangiata!

Ricetta Piemontese

Ecco a voi le altre ricette....

• Valle D'Aosta - Sciroppo alle viole
• Piemonte - Fersoi id buròsi 
• Lombardia - Fritàda e riŝòt de Ürtis   
• Trentino Alto Adige  -  Sciroppo ai fiori di sambuco 
• Veneto - Risotto con i bruscanzoli 
• Friuli Venezia Giulia  Matavilz, rucola e fasoi 
• Emilia Romagna - Gli gnocchi di ortica
• Liguria - Torta di erbi  
• Toscana - Asparagi selvatici alla fiorentina 
• Umbria - Tagliatelle con asparagi selvatici e pancetta 
• Marche - Lasagne con asparagi selvatici e salsiccia  
• Abruzzo -Frittata di spinaci porri e cipolla  
• Molise -Frittata con asparagi selvatici 
• Lazio - Fiori di zucca fritti 
• Campania - (NON PARTECIPA) 
• Puglia - Orecchiette, rucola e pomodorini 
• Basilicata - Polpette di lampascioni  
• Calabria - Frittata di vitalba con caciocavallo 
• Sicilia - Minestra di Cucuzza o zucchina lunga siciliana 
• Sardegna - Risotto con asparagi  

• Guest blog per il mese di Maggio Campania - Polpettone in Crema di Latte con Fiori di Finocchio Selvatico ed Erbe Aromatiche 

Rinnovo ancora  i ringraziamenti alla nostra ospite di questo mese Rosalba di "Miele e vaniglia", a tutte le regioni che con grande impegno e costanza preparano post ricchi di immagini e contenuti. Siamo sempre in continuo rinnovamento, pronte a venire incontro alle esigenze dei lettori. Vi aspettiamo ogni 20 del mese, sempre qui...e se avete idee, spunti per argomenti che vi interessano passate nella nostra pagina facebook a lasciare un messaggio.


...continuate pure un aperitivo con una frittella e un buon bicchiere di Timorasso delle mie terre!

Ringrazio mia mamma e la sua amica Carla che si sono accordate per la raccolta di questa erba spontanea, e me l'hanno procurata. Purtroppo essendo molto presa ultimamente e dovendo sottostare alle regole ferree del meteo pazzo, non riuscivo mai ad uscire per la raccolta...Grazie davvero splendide donne!!!