Antipasti
Primi piatti
Agnolotti piemontesi
Ajà
Curseti id Nove
Gnocchetti o gnucheti: pasta in brodo
Lasagne alessandrine della vigilia
Mnestra id saisri e fasulanna
Mnestra id suca
Ajà
Curseti id Nove
Gnocchetti o gnucheti: pasta in brodo
Lasagne alessandrine della vigilia
Mnestra id saisri e fasulanna
Mnestra id suca
Panata di Natale
Panissa
Rabaton
Risotto al montebore
Risotto con pesche e brachetto
Risotto dei contadini Piemontesi
Risu e castògne sèche
Tajarin con sugo di fegatini
Tempesta
Panissa
Rabaton
Risotto al montebore
Risotto con pesche e brachetto
Risotto dei contadini Piemontesi
Risu e castògne sèche
Tajarin con sugo di fegatini
Tempesta
Secondi piatti
Brasato al Barolo
Carne battuta al coltello
Fritò ncu j erbe
Frittata rognosa
Insalata del venerdì di magro
Maiale arrosto alla freisa
Peperoni ripieni
Pevronni peinni
Polpetton
Puissi e giambon
Sankrò
Stufà id mansu
Tonno di coniglio
Brasato al Barolo
Carne battuta al coltello
Fritò ncu j erbe
Frittata rognosa
Insalata del venerdì di magro
Maiale arrosto alla freisa
Peperoni ripieni
Pevronni peinni
Polpetton
Puissi e giambon
Sankrò
Stufà id mansu
Tonno di coniglio
Contorni
Cardi di Re Carlo Alberto
Insalata di cipolle
Mesanne cumudè
Patate alla savoiarda
Piselli in agrodolce
Pomodori della nonna
Povronà
Tomatiche a la piemonteisa
Dolci
Baci di dama
Crema freida ed amaret
Fritto misto alla piemontese
Gelatina di pesche e brachetto
Pesche ripiene
Torta di frutta (fichi)
Torta di mele piemontese
Baci di dama
Crema freida ed amaret
Fritto misto alla piemontese
Gelatina di pesche e brachetto
Pesche ripiene
Torta di frutta (fichi)
Torta di mele piemontese
Bevande e vini
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