Focaccia stirata al pomodoro

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Oggi prima di tutto voglio fare gli auguri al mio maritino.... sono

8 anni di matrimonio

che mi sopporta...sembra ieri, l'emozione della mattinata, la parrucchiera che si dedicava all'acconciatura, poi di corsa a farmi truccare (eh già io di mio sono negatissima e nemmeno tanto portata come stile!) e poi il pranzo leggero con i miei genitori....l'ultimo da signorina. E drinnnn il campanello...ma come? chi può essere?? IL FOTOGRAFO? ma di già? mi devo ancora vestire! meno male che Federica (la mia testimone!) la mia dolce amica di sempre, quella che dall'asilo non mi ha mai lasciato per un attimo, lei l'unica, con cui abbiamo condiviso gioie, risate ed anche dei pianti (purtroppo!) lei ....mi ha aiutato a vestirmi, mentre mia mamma correva qua e là cercando ago e filo per rammendare il reggiseno rotto improvvisamente dell'altra mia testimone....ahahah 

E vogliamo ricordare quel fenomeno del mio "futuro" (all'epoca) cognato che promise di portarmi tardi alla chiesa....ebbene, la promessa fu mantenuta velocità di crociera 40km/h per 25 km....fate voi con che ritardo sono arrivata. Il maritino sudato marcio che mi aspettava con il bouquet in mano,.....ragazzi mi emoziono ancora ora a scriverlo!

Beh il resto lo sapete....come 8 anni fa ci sopportiamo, ci vogliamo un bene dell'anima, condividiamo diversi interessi, abbiamo riso insieme, siamo cresciuti, abbiamo anche pianto tanto...e spero che prima o poi la ruota giri anche un pò per noi....

Grazie di tutto maritino mio!!!!

Ma ora passo velocissima alla ricetta per il concorso Pomì

Da oggi potrete votarmi qui:

Vi ringrazio in anticipo ....

Un aperitivo per voi!!!

Ingredienti
125 gr farina autolievitante o 125 gr di farina 00 più la punta di un cucchiaino di ldb disidratato
75 gr passata di pomodoro Pomì
25 gr acqua
sale
2 cucchiai di origano
2 cucchiai di olio evo

per la teglia:
olio evo
sale rosa
origano

Per la salsa:
125 gr passata di pomodoro Pomì
1 spicchio di aglio tagliato fine
origano
pepe nero
foglie di basilico

Preparazione
Velocemente impastate farina, passata Pomì, acqua, sale origano, olio.
Oleare una teglia da 30 cm tonda e versarvi il composto.
Cospargere di sale rosa ed origano.
Cuocere a 220°C statico per 18-20 minuti.

Focaccia stirata al pomodoro

Nel frattempo preparate la salsa con la passata, l'aglio tritato finemente, origano, pepe. Decorate con foglie di basilico e servite come aperitivo.

Aperitivo per due ...che ne dite???

Grazie Pomì

Grazie ancora per la pazienza e per il voto, se vi ricordate.....ma non voglio stressarvi!



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Questa è la mia grande grande soddisfazione. La foto della mia ricetta in uno dei post del blog di Pomì....grazie davvero!!!


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