Alessandra's cookies

Oggi, finalmente, pubblico la mia prima ricetta tratta dal libro della mia cara amica blogger Alessandra, per chi non avesse ancora avuto il piacere di sbirciare nel suo blog vi faccio una breve presentazione: donna, mamma, super blogger, vive dall'altra parte del mondo, vegetariana, ottima scrittrice, bravissima fotografa.....non pensate che sia una sviolinata ....lei è davvero così.

Quando scrisse il libro mi informai per riuscire ad averlo, dopo un poco di attesa nella mia libreria preferita è arrivato....bello, chiaro, semplice anche per una negata come me con l'inlgese .... attenzione le ricette sono in grammi, avete letto bene in grammi e in cucchiai, più semplice di così!!!

Very Chocolatey cookies
(tratto da Party food for Gilrl)
 pag. 59

Ingredienti
100 gr cioccolato fondente
50 gr burro
50 gr zucchero
1 uovo
100 gr farina autolievitante (io ho messo quella normale ed un pizzico di lievito per dolci)
1 goccia di essenza vaniglia
zucchero in granella
Preparazione
Mescolare il cioccolato fuso con il burro fuso. Aggiungere lo zucchero, l'uovo, la farina e la vaniglia.
Creare delle palline grosse come una noce, rotolarle nello zucchero in granella. disporle in una teglia da forno abbastanza distanti perchè in cottura si allargano. Io ho usato il mio fidato foglio di silicone al posto della carta forno.
Infornare a forno già caldo a 160°C per 18 minuti. lasciare raffreddare i biscotti prima di staccarli dalla teglia.

Inoltre oggi voglio approfittare di questo spazio per fare gli auguri ad un grande uomo che fa parte della mia vita:

Auguri papà

per i tuoi

70

anni

Festeggiamo con questi dolci biscotti.....ip ip hurrà!!!!