Coccole dolci di sfoglia e tofu

Se all'improvviso vi assale una voglia coccolosa, di dolce e vi guardate intorno e non avete idea di cosa mettere sotto i denti.....e come per magia vi viene in mente che in frigo tenete sempre il famoso asso da tirare fuori al momento opportuno, che vi risolve qualche aperitivo al volo o qualche colazione un pò originale....eccola lì......il rotolo di pasta sfoglia....ok ora tutte voi brave cuoche e cuochi sussulterete sulla vostra postazione piccì....lo so, ho sentito persino qualche tonfo.....su, forza riprendetevi subito, leggete e poi mi direte cosa ne pensate.

Ingredienti
mezza confezione di Tofu al naturale Bioappetì
2 cucchiai di cioccolato in polvere zuccherato
3 cucchiai di confettura di prugne (mia produzione estiva)
1 rotolo pasta sfoglia vegetale
Procedimento
Prendere il tofu, asciugarlo bene e passarlo allo schiacciapatate.
Dividere in due ciotole. In una aggiungere la marmellata e mescolare bene ottenendo una crema. Nell'altra aggiungere la polvere di cioccolato e se volete qualche nocciola.



Tofu e profumi diversi

Tagliare i dischi di sfoglia con l'apposito fondo di questo attrezzino magico che ho comprato un sacco di tempo fa.



Forme tonde

Mettere la sfoglia con un pò di farcitura dentro e formare i ravioli dolci.



Farcire

Chiudere

Cuocere i ravioli dolci sistemati sul piatto crisp per 7-8 minuti nel forno microonde a temperatura crisp.
Fatto.....Lasciate raffreddare e ....buona degustazione.
Io li ho proposti come colazione al maritino, una perfetta tavola tutta eco e bio.



La colazione è servita

Che gusto preferite?

Il servizio di piattini di Ecobioshopping in foglia di palma trovo che renda il tutto molto coccoloso e caldo. Vi piacciono anche le mini forchettine di legno???