Pollo arrostito profumatissimo all'aglio, limone e rosmarino

In questi tempi di crisi si cerca sempre una buona offerta e proprio in questi giorni al super c'era il pollo che troneggiava con la sua etichetta "offerta speciale". Non ho saputo resistere perchè avevo già in mente cosa fare.....

1. Dovevo assolutamente rinnovare Aglio Granuli della Tec-Al e Rosmarino Foglie Contuse Tec-Al  (che mi erano già simpatici già dal nome!!!)
2. Volevo provare ad usare la funzione rosticceria del mio forno, con tanto di sonda calore (termometro)
3. Necessitavo di una ricetta un pò light per smaltire gli eccessi del week end passato a festeggiare per il battesimo del Nipotino.

Ingredienti
1 kg di pollo in pezzi
1 limone biologico
olio al limone
Rosmarino foglie contuse Tec-Al
Aglio Granuli Tec-Al
1 testa d'aglio biologico
sale grosso
1 rametto rosmarino biologico
Preparazione
Fiammeggiare e pulire il pollo, lasciando la pelle.
In una teglia stendere un foglio di carta forno.
Adagiare il pollo, cospargerlo di Aglio Granuli Tec-Al e Rosmarino Foglie Contuse.
Tagliare a metà una testa d'aglio biologico lavata! e mettere nella teglia.
Tagliare a rondelle il limone ed adagiare nella teglia.



Aglio&Rosmarino Tec-Al

Un filo d'olio al limone (poco!!!).
Posizionare la sonda calore ed cuocere. Onestamente non so quanto sia stato il tempo totale, impostando il cibo "pollo arrosto" il forno si è posizionato da solo a 205°C e ha effettuato prima la doratura col grill e poi lo ha arrostito. Verso fine cottura aggiungere il rosmarino intero e il sale grosso.



Rosticceria

Servire caldo. L'aglio volendo si può mangiare diventa molto morbido e se devo dirla tutta è anche ben digeribile. Il limone diventa con la buccia quasi "caramellata", anche quello è commestibile!



Un piatto per me



....e uno per voi...

L'aglio è utile come vermifugo, disinfettante intestinale, depura il sangue, combatte l'ipertensione, previene i raffreddori, migliora la memoria.....come consiglia Tec-Al.....
Il rosmarino che tutti conoscerete benissimo è una delle piante aromatiche più usate e diffuse fin dai tempi degli antichi Greci e Romani.

.....stay tuned!!!!!