White chocolate ice cream

Il gelato a caso nostra è presente tutto l'anno. Sarà che il maritino è particolarmente goloso, sarà che il gelato piace ai grandi ed ai piccini, sarà che secondo me è un "dolce" piuttosto versatile con gli abbinamenti, sarà che i gusti si possono variare stagionalmente.... La scelta è ampia: freschi sorbetti (in estate) a base di frutta, creme golose arricchite da amaretti, scaglie di cioccolato, meringhe o altre delizie....fino ad arrivare agli affogati con caffè caldi o cioccolata in tazza con pallina di gelato......mmmmm che voglia di gelato!!!!
In origine il gelato (in famiglia) si faceva con il bimby, lo so che di gelato ha solo la parola perchè in realtà col bimby si fa un composto di latte ghiacciato e frutta congelata, ma a noi piaceva comunque. Qualche mese fa, complice una raccolta punti del supermercato, è arrivata in casa mia la macchina gelatiera. E' bellissima, del tipo con cestello estraibile che va nel congelatore, facile da pulire, compatta occupa poco spazio.

Ora abbiamo capito che il gelato che si chiami gelato è una cosuccia un pò diversa.
Insieme ho trovato un libricino interessante con tantissime ricette sia per gelati dolci che salati (sorpresa!!!). In aggiunta le tecniche per preparare le basi tutte con alimenti freschissimi!

Probabilmente in questo momento la mia amica Dany che fa di professione la gelataia sussulterà....ma ti prego di perdonarmi per questo affronto che ti faccio!!! tu sei così lontana che il tuo gelato lo posso solo vedere via skipe!!!!

Ingredienti  (tratti dal libretto "Deliziosamente gelato")
1 litro latte
100 gr zucchero
300 gr cioccolato bianco in tavoletta
6 tuorli (ebbene sì tanti così!)
toblerone a piacere
Preparazione
Far bollire latte e zucchero. Aggiungere cioccolato bianco spezzettato. Mescolare. Poi lasciare intiepidire ed aggiungere i tuorli, mescolare molto rapidamente. Far raffreddare l'impasto per un pò di ore.



Base per gelato

Versare il composto nel cestello appena prelevato dal congelatore e far partire la gelatiera. In 20-25 minuti vi troverete un gelato soffice, cremoso, senza grumi.
Se volete aggiungere pezzetti di Toblerone bianco. Oppure tutto quello che più vi piace, io ho spolverato con scagliette di ciocco fondente.



Ice cream



Ne volete?

Con il gelato appena fatto partecipo al contest Piatti di salvataggio de La scimmia cruda

Ho scelto questo bellissimo banner perchè è la prima volta che ne vedo uno animato!!!

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In finale, ma non per ordine di importanza,  mi è stato assegnato un premio molto gradito dalla mia cara Stefania di Nuvole di farina : volevo mostrarvelo in  tutto il suo splendore.

Questo premio mi piace un sacco, è colorato ed è pieno di verdurine che io uso sempre molto volentieri!!!!
Lo passo volentieri a tutte voi che oggi vi collegherete e leggerete questo mio post....prelevate pure il premio....Buon martedì

PS: Un grazie a Birba, a cui giro questo premio anche se non blogger perchè mi segue sempre e con attenzione, e soprattutto perchè è lei che ha trovato questo contest a cui partecipo oggi!!!!