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martedì 27 settembre 2011

White chocolate ice cream

Il gelato a caso nostra è presente tutto l'anno. Sarà che il maritino è particolarmente goloso, sarà che il gelato piace ai grandi ed ai piccini, sarà che secondo me è un "dolce" piuttosto versatile con gli abbinamenti, sarà che i gusti si possono variare stagionalmente.... La scelta è ampia: freschi sorbetti (in estate) a base di frutta, creme golose arricchite da amaretti, scaglie di cioccolato, meringhe o altre delizie....fino ad arrivare agli affogati con caffè caldi o cioccolata in tazza con pallina di gelato......mmmmm che voglia di gelato!!!!
In origine il gelato (in famiglia) si faceva con il bimby, lo so che di gelato ha solo la parola perchè in realtà col bimby si fa un composto di latte ghiacciato e frutta congelata, ma a noi piaceva comunque. Qualche mese fa, complice una raccolta punti del supermercato, è arrivata in casa mia la macchina gelatiera. E' bellissima, del tipo con cestello estraibile che va nel congelatore, facile da pulire, compatta occupa poco spazio.

Ora abbiamo capito che il gelato che si chiami gelato è una cosuccia un pò diversa.
Insieme ho trovato un libricino interessante con tantissime ricette sia per gelati dolci che salati (sorpresa!!!). In aggiunta le tecniche per preparare le basi tutte con alimenti freschissimi!

Probabilmente in questo momento la mia amica Dany che fa di professione la gelataia sussulterà....ma ti prego di perdonarmi per questo affronto che ti faccio!!! tu sei così lontana che il tuo gelato lo posso solo vedere via skipe!!!!

Ingredienti  (tratti dal libretto "Deliziosamente gelato")
1 litro latte
100 gr zucchero
300 gr cioccolato bianco in tavoletta
6 tuorli (ebbene sì tanti così!)
toblerone a piacere
Preparazione
Far bollire latte e zucchero. Aggiungere cioccolato bianco spezzettato. Mescolare. Poi lasciare intiepidire ed aggiungere i tuorli, mescolare molto rapidamente. Far raffreddare l'impasto per un pò di ore.


Base per gelato


Versare il composto nel cestello appena prelevato dal congelatore e far partire la gelatiera. In 20-25 minuti vi troverete un gelato soffice, cremoso, senza grumi.
Se volete aggiungere pezzetti di Toblerone bianco. Oppure tutto quello che più vi piace, io ho spolverato con scagliette di ciocco fondente.


Ice cream


Ne volete?

Con il gelato appena fatto partecipo al contest Piatti di salvataggio de La scimmia cruda



Ho scelto questo bellissimo banner perchè è la prima volta che ne vedo uno animato!!!

*******
In finale, ma non per ordine di importanza,  mi è stato assegnato un premio molto gradito dalla mia cara Stefania di Nuvole di farina : volevo mostrarvelo in  tutto il suo splendore.


Questo premio mi piace un sacco, è colorato ed è pieno di verdurine che io uso sempre molto volentieri!!!!
Lo passo volentieri a tutte voi che oggi vi collegherete e leggerete questo mio post....prelevate pure il premio....Buon martedì

PS: Un grazie a Birba, a cui giro questo premio anche se non blogger perchè mi segue sempre e con attenzione, e soprattutto perchè è lei che ha trovato questo contest a cui partecipo oggi!!!!

21 commenti:

  1. Wooowwww oggi è già il secondo gelato che vedo... bellooooo! Io ho una vecchissima gelatiera (che non uso mai...perchè appunto è di quelle vecchie...pesa un casino, è ingombrantissima... e non ha il cestello estraibile!)... però fare il gelato nella gelatiera e farlo nel Bimby non ha paragoni..... stavolta do ragione al marito di Dany.... ahahahahaha!!!

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  2. Il gelato è sempre gradito,se poi ha un gusto così...ne prenderemmo un gran cucchiaio!!

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  3. Nvoglio una coppa, grazie. Eccezionale tagazza mia, eccezionale!

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  4. anche da me in freezer c'è sempre un gelato pronto e la golosona di turno(se non si era capito) sono io!!! e questo al cioccolato binaco fa proprio al caso mio!!! ;D
    ti dirò che io l'ho fatto simile proprio con il Bimby...per me è mitico anche nella mantecatura!!!

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  5. Delizioso e tanto goloso questo gelato, lo provo, grazie ARtù!!!!

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  6. che buon gelato!! si grazie prendo volentieri! :) complimenti per il premio!

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  7. dolcissima ma questo gelato che hai scoperto è una delizia!! io lo voglio assaggiare ma non ho nè laq gelatiera nè il bimby, dovrò trovare un modo. Bacioni

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  8. Come ti invidio! Anche a casa mia c'è il gelato tutto l'anno perché per me e' indispensabile mi piace troppo , ma non ho la gelatiera. Anche se un pensierino lo farei .... Per ora mi accontento del tuo:-p baci

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  9. @Lucia: mi sa di sì!!!!
    @Pat ...: prendetene pure!!!
    @Meris: dici??? grazie mille!!
    @Glo: lo so che i tuoi gelati sono superlativi rispetto al mio...ma sono soddisfatta del risultato!!!

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  10. Ciao,complimenti per il premio verduroso che fa molto allegria!!!
    Buonissimo il gelato, anch'io con la mia gelatiera pensavo di "gelatare" solo in estate, invece mi sa che rimarrà attiva sempre!!!
    A presto

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  11. Grazie, un gelato così merita un assaggio... slurppp "BIRBA" tifo per te!!

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  12. Il gelato al cioccolato bianco non l'ho mai assaggiato....mi sa che mi devo fare regalare la gelatiera!!

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  13. @Speedy: provalo!!!
    @Vicky: grazie!!!
    @StefY: mmmm non saprei aiutarti allora!
    @Ombretta: ;-))))
    @Laura: contagio blogger!!!
    @Birba: se vuoi gradire!
    @Alessandra: merita davvero!

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  14. Wow Artù è bellissimo! Poi il cioccolato bianco è il mio tallone d'Achille. Peccato non avere una gelatiera :/

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  15. gmammmm!! Sono a dieta uff perciò il gelato lo gusto a distanza! Buona il tuo,cmq gli elettrodomestici da cucina li hai proprio tutti... che bellezza,mi piacerebbe da matti. baci

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  16. Buono il gelato fatto in casa, anch'io ho una gelatiera come la tua da diversi anni, ma è da tanto che non la uso...

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  17. Sìììì io ne voglio un po' grazie!!!
    Mi sa che la gelatiera...prima o poi...entrerà anche in casa mia!
    Buonissimo il gelato al ciocco bianco, fatto in casa poi dev'essere super!
    baci baci ;-)

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  18. anche io consumo il gelato anche in inverno e visto che non ho la gelatiera prendo una coppa delle tue...buona serata

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  19. Ciao! Per il regolamento e la spiegazione dettagliata riguardo al contest di cui mi hai chiesto, basta che clicchi sul link indicato come "Pasta solo Pasta" presente nel post del mio blog! Non so perchè era venuto un collegamento sbagliato, ma ora l'ho messo a posto! Fammi sapere se riesci! :)
    Buona serata!

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  20. @Ines: forse lo avevo capito...
    @Edlina: eh si mi difendo bene!!!!
    @Anto: tirala fuori ed usala!!!

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  21. @Arianna: il gelato homemade è stupendo!
    @Grazia: tutto per te!!!
    @Ale: sei gentilissima!!! grazieeee

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