Pasta in un minuto con olive e pomodori | Ricetta Tupperware

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Non so se vi capita spesso di ritrovarvi amici od ospiti che sono passati per un saluto, e che avvicinandosi l'ora di cena, pur non avendo ricevuto un invito da voi, non accennano minimamente ad alzarsi e a congedarsi....
Beh qui a casa mia succede spesso! Mi lusinga il fatto perché significa che fondamentalmente qui si sta davvero bene!
Il dehor e il gazebo in estate, il prato dietro casa in primavera, la grande cucina in autunno con forno a legna acceso o il camino con il fuoco scoppiettante e i comodi divani in inverno sono i must della mia casettina nella contea...e di solito tutti apprezzano!....a dire il vero non tutti.....qualcuno dice che non abiterebbe qui a Camelot nemmeno se pagata profumatamente...ma questo è un altro discorso!


Ebbene, per rendervi la vita superfacile vi lascio una ricetta stra stra famosa che viene insegnata ad ogni corso Tupperware e viene proposta spesso da noi consulenti culinarie ai party:

La pasta in un minuto

Ricordo che almeno 25 anni fa mia mamma stessa acquistò La Ciotola per fare questo impasto!!!

ingredienti (ricetta tratta da agenda Tupperware)
250 gr farina (io tipo 0)
1 cucchiaino lievito per torte salate
1 cucchiaino di sale fino
100 ml di olio (a piacere, meglio se di semi o di oliva, con l'evo rimane molto forte il sapore!)
100 ml di acqua tiepida

procedimento

• inserire nella ciotola mescolatrice in questo ordine: farina, lievito, sale, olio e acqua. Sigillare la ciotola ed agitare in senso rotatorio (orario e antiorario) e poi sussultorio (dall'alto al basso e viceversa)
• Otterrete un impasto con grosse briciole, che sarà sufficiente lavorare con un cucchiaio o con la paletta. 

• Stendere in teglia o a mano o con un mattarello
• farcire a piacere

Io vi propongo questo condimento:

Pane e Pasta di Olive Verdi Agromonte

formaggio a pasta filata o mozzarella tritato finemente

pomodori  freschi e biologici

olio extravergine di oliva siciliano

origano di mia produzione

Dopo aver steso direttamente l'impasto nella teglia (io nella mia Ultrapro rettangolare) ...

...Stendere un velo di pane e pasta di Olive verdi

...Abbondare con il formaggio e distribuirlo bene

Coprire con le fette di pomodoro tagliate sottili (magari con il vostro Mandolino Tupperware!) 

Versare un filo di olio e l'origano. 

Cuocere a 190-200°C per circa 20 minuti e controllare, eventualmente allungare ancora di 5-6 minuti il tempo di cottura, comunque verificare la doratura dell'impasto!

Note:

• Potete sostituire la pasta in un minuto con un rotolo di sfoglia o di brisé: viene buona ugualmente
• Consiglio di  mangiarla calda perchè è fantastica, ma va bene anche a temperatura ambiente
• questa pasta si presta a mille varianti, comoda come aperitivo se tagliata a tocchetti oppure come cena sostanziosa se presentata a tranci come una pizza

Che ve ne pare? ovviamente non ho inventato nulla....ma ho voluto presentarvi questa idea carina che sicuramente vi piacerà!

Informazioni aggiuntive

* per chi non avesse la ciotola Tupperware vi garantisco che si può impastare tranquillamente con un robot o a mano
* per chi non avesse la teglia Ultrapro si può usare qualsiasi teglia da forno, oppure un tappetino in silicone per cottura steso sulla leccarda
* Ultrapro è una linea di tegami di Tupperware che vanno in forno e in microonde. NO FUNZIONE GRILL!!!