Buongiorno blog amici, buongiorno blog lettori,
qui nella Contea di Camelot il tempo è sempre uggioso, nebbia fitta alternata a pioggia torrenziale rendono questo angolo di Piemonte simile ad uno scenario da film del terrore....Giuro, tanto è bello stare qui in primavera ed in estate, tanto mi chiedo perchè non sono andata a vivere in una località di mare quando iniziano queste interminabili settimane autunnali.
Avrà il suo fascino anche questa stagione, ma se per caso voi ne avete trovato i lati positivi vi prego di comunicarmelo.
Oggi vi consiglio una ricetta rapida e svuotafrigo che ho preparato qualche settimana fa, quando ancora il tempo era clemente con me...
Vi ricordate il pesto di zucchine trombetta che ho preparato in quantità industriali questa estate?
ne ho congelato qualche barattolo ed è risultato provvidenziale per preparare questa Lasagna.
Vi occorre
1 confezione di lasagne fresche verdi (banco frigo del supermercato)
1 ciotola media di pesto di zucchine trombetta
1 bicchiere di latte di soja (io uso Alpro soya)
150 gr di prosciutto crudo dolce (o prosciutto cotto a scelta)
pepe bianco Tec Al
Come fare
Innanzitutto miscelare il pesto di zucchine con il bicchiere di latte in modo da ottenere una crema fluida.
Mettere in una teglia alternando gli strati: lasagna verde, pesto, pepe bianco Tec Al, prosciutto crudo, fino ad esaurimento ingredienti.
Se vi sembrano troppo asciutte potrete bagnare ancora con un poco di latte.
Cuocere o in forno a 190° per 15-20 minuti, oppure in microonde.
Ho fotografato le lasagne il giorno successivo, e vedete voi cosa sono riuscita a recuperare dalla teglia.
Ovviamente il giorno successivo sono un poco più asciutte, ma se volete bagnate sempre con poco latte mentre le scaldate.
Io dato che amo la lasagna anche un pò croccante invece le ho scaldate nel piatto crisp per 2-3 minuti nel forno a microonde.
Cospargere con pepe bianco.
Con questo esperimento posso confermare che il mio pesto di zucchine ha passato anche la prova congelazione. Provate anche voi!!!
Oh amica.. no, purtroppo ancora qualcosa di positivo non l'ho trovata in questo grigiore! :) O forse si.. le tue deliziose lasagnette!! :D Per queste vale la pena sorridere!! :) Fammi sapere come stai tu e la tua cagnolona.. ti sono vicina tesoro! :)
RispondiEliminaPreferisco le lasagne in bianco.. Al pesto di zucchine? è anche facile farselo in casa.. e anche l'idea del prosciutto! smackkkk
RispondiEliminaNon ho aspetti positivi per questa stagione, ieri per le piogge il nostro garage era allagato!!!! Uff....
RispondiEliminaLasagne pancia mia fatti a capanna!!!! Buone con il prosciutto e il pesto di zucchine:))
Un bacione
Aggiungi un posto a tavola che c'è un pulcino in più :D!
RispondiEliminaAnche qui bimba pioggia, grigio, freddo...ma quando torna l'estate che risquillano anche le trombette di stagione? Vabbè dai non farci caso, il calo di glicemia e il freddo insieme mi danno alla testa. Ma un bel pezzo delle tue fantastiche lasagne farebbe miracoli :) Mi ci piace proprio quel prosciutto dolce, la classe non è acqua ;) Un bacione, buona giornata
Ciao dolcissima Artù!!!!!!!
RispondiEliminaPesto di zucchine trombetta??? Corro a vedere!! Non ti dico quante ne mangiamo in estate, mio suocero ha una pergola che produce centinaia di trombette per stagione!!!!!!!
Mi piace la tua lasagna!!!!
Ti mando un bacione grande grande e uno strettissimo abbraccio!!!!!!! :)
ma che variante di lasagna...mi ispira..quel sugo poi..
RispondiEliminaCon un pesto delicato e gustoso alle zucchene saranno deliziose!
RispondiEliminaBuona gornata!
molto originali, non ho mai pensato al pesto di zucchine ! Un bacione....
RispondiEliminagustose queste lasagne con pesto di zucchine, complimenti :-)
RispondiEliminaanche io le amo croccantisime le lasagne, verdi non le ho mai provate ma il tuo pesto me lo ricordo molto bene! un bacione
RispondiEliminaHanno un'aria davvero invitante... nonostante io non ami le zucchine! ^__^
RispondiEliminaQui da me la nebbia c'è raramente..ma mi faccio anche io la stessa domanda..e l'ultima volta me la sono fatta proprio stamattina...
RispondiEliminaOttima la lasagna..ma da te, cosa mai ci si può aspettare ?? Piatti ottimi !
Bacio tesoro !
Che meraviglia Artù.
RispondiEliminaIl prossimo anno lo faccio anch'io.
Baci
alice
Mamma mia com'è' invitante questa lasagna!!! Oggi qui da me c'è' una temperatura quasi estiva dopo la pioggia di ieri!!! Un abbraccio
RispondiEliminaChe belle le lasagne verdi! Sono una vera fan! Ma fatte con il pesto di zucchina è veramente un'idea delicata!
RispondiEliminaUn abbraccio! :)
ottima questa lasagnetta cara...complimenti!
RispondiEliminabacio
Ottime Michela!!! Anche io amo il pesto di zucchine:-) un abbraccio e.. qui è spuntato il sole, le montagne sono splendide:-) bacione
RispondiEliminaQueste lasagne sono semplicemente fantastiche! a parte che amo le lasagne ... preparate con prosciutto e pesto di zucchine devono essere squisite... mi consolo con questo bel piatto visto che anche qui da noi c'è proprio un tempo da lupi! un abbraccio :*
RispondiEliminaChe caspiterina di lasagne una prelibatezza direi... a presto giovanna
RispondiEliminama è una delizia! un ottimo abbinamento prosciutto e zucchine!:)
RispondiEliminaDivine!!! Adoro le lasagne con le verdure, mi toccherà fare il pesto con le zucchine normali perché le trombette qui non suonano!!!
RispondiEliminaBacioni
Brava Artù, devono essere buonissime! Quando ero piccola mi facevano impressione... E quando mia mamma preparava le lasagne bianche/verdi, le scartavo sempre:D Adesso... le adoro!!!:D
RispondiEliminaInvitanti le tue lasagne,con prosciutto e pesto di zucchine. :) Rosalba
RispondiEliminaAnch'io ho fatto da poco il pesto di zucchine... e condito la pasta però!! Le lasagne dovrei provarle... baci buona serata
RispondiEliminaCarissima, so che non faccio testo (i lombardi sono etichettati "ciùcia nebia) ma a me piace anche il nostro autunno uggioso. Mi spaventa la nebbia quando sono al volante, con pazienza e fatica si abbassano i fari e ci si ancora ai punti di riferimento magari seguendo chi sta davanti a te, ma vuoi mettere che bello quando sei a casa, al calduccio con una tisana o un tè profumati e un bel dolcetto...
RispondiEliminaOttima la tua lasagna!
Buona serata e un abbraccio.
Qualsiasi tipo di lasagna è più buona (per me) l'indomani, la tua dall'aspetto non è da meno!
RispondiEliminaAnche a me fanno tristezza queste giornate invernali, se penso che al sud c'è ancora caldo grrrrrrrrr!
Un bacione...
I tuoi piatti sono sempre raffinati e convincenti. Mi piace molto l'uso che hai fatto del pesto.
RispondiEliminaio le amooo--lasagne bianche for ever!!!!!!!!
RispondiEliminapesto e zucchine no :S non riesco proprio a mangiarli :S
RispondiEliminale tue idee sono sempre raffinate e particolari complimenti , baci e buona giornata
RispondiEliminaCara, non so se i commenti che lascio da te siano belli o meno, di sicuro i complimenti sono stra-meritati, come in questo caso!! Questa lasagna è troppo invitante nella sua semplicità, e il pesto di zucchine, come ti dissi a suo tempo, è un'idea davvero geniale, peccato averlo scoperto troppo tardi per quest'anno... ma l'estate prossima non mi sfuggirà!! :) Se ti può minimamente consolare, neanche le località di mare sono un granché di questi tempi.. :) Un abbraccio e buon week-end!
RispondiEliminaIo abito al mare, se ti interessa la zona, mi adopero subito. A me piacciono tantissimo le tue lasagne, il pesto di zucchine anche se non l'ho mai fatto, penso che sia fantastico. Complimenti e grazie per la splendida ricetta.Baci.
RispondiEliminache belle e non devono essere neanche troppo asciutte ... bravissima
RispondiEliminaConsolati in questo periodo il tempo è cattivo ovunque,l'inverno si fa sentire! Le tue lasagne sono squisite, poi il giorno dopo sono ancora più gustose! Ciao e buon fine settimana!
RispondiEliminaAnche qui non fa altro che piovere da ieri! Però la visione di queste lasagne mi ha già rallegrato! Baci
RispondiEliminaéurtroppo la pasta in genere è un problema...non mi piace la mangio di rado e non la digerisco e non ho intolleranze di nessun genere ma...prendo nota di tutte queste ricette per i vari ripieni che io faccio e poi li abbino a modo mio...riso, couscous, patate, gnocchi ma non di patate e/o quello che in quel momento mi sfagiola. Come vedi nulla va perduto di quello prioritario che ce nella ricetta il resto e' companatico per me. Buona fine settimana.
RispondiEliminaSarà fatto!!!!
RispondiEliminaanche perchè queste tue lasagne hanno un'aspetto davvero invitante!!!!!!!!!!!
Mi spiace per il tempo ma purtroppo non posso aiutarti...difficilmente riesco a trovarne i pregi ahahahah
Un bacione dolce Artù!!!!!!!!!!!
Una ricetta sicuramente rapida, ma di grande effetto e risultato. Mi piace l'idea del pesto di zucchine e anche l'esecuzione senza besciamella delle lasagne.
RispondiEliminaoriginale e appetitosa questa lasagna...tutta da provare in queste feste ormai imminenti...un bacione! Cognata Lara
RispondiEliminatroppo gustose queste lasagne! :) il pesto di zucchine deve essere super! :) un bacione, buona serata! :)
RispondiEliminaAnche qui da noi pioggia per quasi tutto il giorno, ma per fortuna la nebbia oggi non si è vista. Sai che neanche io sono ancora riuscita a trovare una nota positiva alla nebbia? Se mai ne ha una!!!
RispondiEliminaLe lasagne con il pesto sono squisite. Mai provate con il pesto di zucchine... sono un'idea geniale!
Buon inizio settimana.
strepitosa lasagnetta!
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