Tagliatelle (di manzo) aglio, olio e peperoncino.....suvvia

Suvvia, credo che possa capitare a tutti di ritrovarsi in auto alle 19 e 55 in direzione casa e non sapere assolutamente cosa preparare per cena, perchè avete corso tutto il giorno e non siete riuscite ad "imbastire" un pseudo-menù infrasettimanale.
Suvvia, non fatemene una colpa, io che uso spesso e volentieri il microonde e ci cucino non lo uso per scongelare, o perlomeno solo per pochi e selezionati alimenti (di solito quelli pre-cotti da me e che erano di scorta nel congelatore) e soprattutto MAI per scongelare carne e pesce.
Suvvia, come fare se si decide di fare la carne al volo e l'avete congelata creando degli involtini arrotolati di fettine di carne semplice??? Ancor più semplice.....tagliare a striscioline larghe mezzo centimetro gli involtini congelati e preparatevi.....(*)

Ingredienti
4 fettine di manzo da scaloppina
1 cucchiaino di aglio in granuli Tec Al
peperoncino a piacere più uno per decorare
olio evo
2 cucchiai farina Antigrumi Molino Chiavazza

Procedimento
In una padella con fondo in ceramica mettere l'olio evo e l'aglio in granuli Tec Al, un prodotto che io adoro, perchè soprattutto alla sera mi risulta molto più digeribile rispetto all'aglio fresco...e il suo profumo si amalgama bene con questo tipo di preparazione.
Dopo aver tagliato la carne (*) a forma di tagliatelle, infarinatela con la farina antigrumi Molino Chiavazza e buttatela subito a rosolare in padella, si scongela cuocendo. La cottura è davvero rapida, essendo tagliata così sottile. In ultimo spolverate con peperoncino (il mio è homemade) e decorare con uno intero piccolo per ogni piatto. Anche il servizio in queste cocottine ha riscosso successo.
Assaporare con fogli di pane carasau croccante con un filo di olio crudo...

Altro che cotto e mangiato....Pensato e pappato!!!!



Tagliatelle aglio, olio e peperoncino

Un buon bicchiere di cabernet.....e buona serata!

Suvvia, mi perdonerete a questo punto se ho pubblicato un secondo piatto con il nome di un noto primo piatto della tradizione italiana e se è talmente banale che avrete pensato.....ma 'sta roba qui era il caso di pubblicarla???
Suvvia, solo così conoscete Artù così come è realmente ...un pò pazzerella, un pò banale, un pò sempliciotta....ma soprattutto UNICA!!! ( e pure un pò modesta, eh?)