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venerdì 25 novembre 2011

Muffin "viso pallido" alla ri(s)coTTa

Occhei, occhei.....lo so che tutte voi starete pensando che:

1. sarà colpa del venerdì
2. la stanchezza avrà preso il possesso delle mie già deboli facoltà mentali
3. le mie dita avranno digitato a caso sulla tastiera
4. il tablet e il suo metodo pseudo-intuitivo presentano ancora nei circuiti interni tracce di alcool da festeggiamenti recenti!

Niente di tutto ciò.
Ora vi spiego.

Giovedì: altro incontro del maritino con i suoi amici, quindi altra richiesta di Muffin perchè sono comodi da trasortare, comodi da mangiare, piacciono a tutti e sono monoporzione....e alla fine si deve solo gettare il pirottino e riportare a casa la scatola. Molto semplice, a prova di uomo....

Naturalmente non sia mai che Artù ripeta la stessa ricetta, ne tantomeno che ne rispolveri una precedente, noooo inventiamone una, con quello che passa il frigo. Detto fatto.

Ingredienti
250 gr di farina 00 Molino Chiavazza
100 gr burro
110 gr zucchero aromatizzato alla vaniglia
130 gr di ricotta
120 gr di latte intero
2 uova biologiche
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito per dolci
1 confezione di canditi misti piccola

Procedimento
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale del bimby, ad esclusione dei canditi e del lievito. Frullare a vel 5 per miscelare bene, sono necessari circa 15- 20 secondi.
Aggiungere lievito e mescolare ancora per qualche secondo.
In ultimo aggiungere i canditi, amalgamare a vel 1-2 in modo da distribuirli in modo omogeneo.
Inserire nelle tegliette in silicone di Happyflex i pirottini di carta (ricordo che io li metto solo per decorazione e perchè i muffin vengono trasportati), versare il composto per 3/4 dello spazio.
Cuocere a 180 °C per 21-22 minuti. O comunque fate la prova stecchino. I miei sono rimasti molto palliducci, ma l'interno era perfettamente cotto, morbidissimo.

Muffin e caffè

Interno: canditi a gogò

Se volete potete cospargere di zucchero a velo, a piacimento!

Sono soddisfatta, perchè anche stavolta la scatola è tornata vuota, ho ricevuto i complimenti dai commensali (riportati dal maritino) e addirittura pare qualcuno li abbia preferiti ai Muffin di Ambrogio....

Come sempre Ecobioshopping regala il suo tocco ecologico alle mie presentazioni, con le forchettine per "piluccare" meglio, e il suo bel tovagliolo color caffè che fa da contrasto con il mio muffin "viso pallido".




Un abbraccione a Lucia!!!!

39 commenti:

  1. E brava Michy!! ;)) Io non amo molto i canditi, (shhh non lo dire ai parenti..tutti siciliani! ;) )... ma questi muffin sono proprio da sgraffignare! ;))

    Baci e buon week Vevi :)

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  2. avevi dei dubbi che la scatola tornasse con qualche residuo?Assolutamente nooooo,cosi' belli e immagino buonissimi,brava!

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  3. ma sono dei muffins cassatosi!!
    bravissima tesoro, che grandiosa idea!!

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  4. Buoni buoni e particolari!!!Beati gli ometti! Bacioni e BUON WE!

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  5. Sono proprio belli, hanno l'aria sofficissima!

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  6. Ma ti sono venuti veramente bene!
    Insomma li vizi maritino e amici...mi piace! Anch'io adoro coccolare e viziare...
    Buon Venerdì
    Baci

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  7. Zitta va.. io di testa oggi non ci sto proprio!!!!! belli sti muffin!! con i canditi.. baci e buon w.e. .-D

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  8. Bravissima Artù, scontato veder tornare a casa la scatola vuota, vanno a ruba..!! Anche a me piace sempre cambiare ricetta e sperimentare e la prox volta devo provare anche io qualche dolce con la ricotta, ancora non testata alla prova "golosità"..segno la tua ricetta e ti mando un'abbraccione. ciaooo

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  9. avranno il viso pallido ma devono essere squisiti buona serata

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  10. Saranno anche pallidi, ma per me sono belli e eleganti e una volta aperti mettono anche tantissima allegria!! baciottti

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  11. WOW, che meraviglia e poi io adoro i canditi!!! Bravissima!!!
    Ciao e buon we

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  12. Pallidi ma buoni insomma hi hi hi Però carina l'idea di mandare il maritino dagli amici con una bella scatola di muffin, immagino tutti questi uomini felici mentre li mangiano hi hi hi che bello! ^.^

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  13. buoni questi muffin,complimenti per le tue idee tuo marito sarà stato super contento,ciao e buon fine settimana.

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  14. buoniiiii!!!! viso pallido o "colorato" sono da divorare!!! ;)

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  15. Ciao Artù ^_^ i tuoi titoli sono unici! Hai capito il maritino :)) fa benissimo a richiederti dolcetti visto le meraviglie che prepari! Originalissimi con canditi e zucchero alla vaniglia..la ricotta avrà reso tutto morbidissimo!! Una favola di muffin super Bravissima! Buon fine settimana

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  16. direi che i tuoi muffin "pallidi" sono colorati dentro:-) ottimi! bacioni

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  17. Questi muffini pallidini con i canditini mi lasciano senza parole. avevo in mente pure io di fare una cosa del genere e adesso so che li farò presto!
    Un bacione cara Artù

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  18. pallidi fuori ma con sorpresa colorata dentro...molto belli direi...

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  19. Forse meno di una mezz'oretta fa ho visto il libro ricette bimby e mi sono saltate agli occhi le uvette ora vedo i tuoi muffin da fare con il bimby..beh allora mi toccano eh! buoni con i canditi! ciao cara

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  20. Buoni questi muffin... anche se sono un po' "pallidi"!!
    Ciao e buon week end!

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  21. Buoni e belli questi muffin...ne prendo uno al caffè!!
    buona domenica loredana

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  22. Mi sa che li farò mercoledì per l'onomastico di mio marito che deve portare un dolce al lavoro....Bravissima,....

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  23. A me sembrano bellissimi! Buon we baci

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  24. Adoro le cose particolari e le novita'...salvati e messi nella lunga lista di cose nuove da fare! devono essere buonissimi grazie x questa ricetta sei sempre geniale oltre che simpatica e buon week ;-))

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  25. saranno pallidi ma i tuoi muffin mi piacciono , poi aprendoli tutto quel colore!!!!brava ! sperimentare funziona , non sempre ma sta volta direi che ti è andata bene...baci e buon fine settimana!

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  26. supermegagolosi!! A mio marito piacerebbero molto!
    A me senza canditi:P
    Cosa non si fa per i mariti eh!!
    Baci
    Buon w.e

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  27. Mi piace molto la tua ecopresentazione!
    purtroppo a me non piacciono i canditi, per cui stavolta contemplo senza pensare a come veganizzare... altrimenti ti stravolgerei troppo la ricettina!
    ;)

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  28. @ ve vi: tranquilla non lo dirò a nessuno!
    @ frog: eh pero' non si e' sempre così certi....
    @ gemma olivia: in effetti avevo pensato anche io alla cassata
    @ka: e' vero.....
    @araba: confermo molto molto soffici!
    @ Carla Emilia: si lo sono....ed anche tanto!

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  29. Ciao...un'altra ricetta eccezionale!!! Per caso i cartoncini dei muffin li hai presi all'ikea? Comunque, non so se l'hai già pubblicata, sai la ricetta dei biscotti natalizi allo zenzero, quelli che si realizzano con le formine???

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  30. @ Renata: grazie adoriamo i vizi in generale...
    @ Claudia: periodo così per tutte allora!
    @ vale: a dire il vero era di nuovo un dolce riciclo
    @ gio: vero viso pallido ma buonissimo!
    @ stefy: in effetti dentro c' e' la sorpresa!
    @ carla : anche mio marito li adora....

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  31. @ la micia: infatti ne sono sempre felici!
    @ dolcifantasie: infatti e' molto gasato della cosa....
    @ glo: infatti sono finiti tutti...
    @ sed na blu: ihih sono molto soffici davvero!
    @ ombretta: e' vero il colore c'e dentro...
    @Mariangela: fammi sapere se li provi....

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  32. Che carini che sono! Me li ero persi, ma ora me li segno, devo solo sostituire i canditi perché non ne vado pazza, ma con delle goccette di cioccolato saranno perfetti anche per me. Bravissima, a presto, Babi

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  33. @ nonna papera: sorpresa dolcissima dentro!
    @ vicky: si si davvero buoni!
    @ renza: vero, buoni anche senza colore fuori....

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  34. Ciao Ambrogio! Come ti va la vita? I tuoi Muffin devono essere proprio buoni, mi sa che te li copio. Il mio computer deve avere preso un virus, è lentissimo e non riesco ad entrare neppure nella mia mail. Uff. Mi sa che lo debbo portare dal "dott".
    Ma prima ecco una ricettina per il contest.
    http://vanigliaecannella-bellissima2010.blogspot.com/2011/11/pollo-con-clementine-e-castagne.html

    Ciao e buona domenica

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  35. @loredana: il caffè e il muffin sono offerti da me!
    @Lidia: sono molto veloci da preparare.
    @monia: grazi mille, fammi sapere se piacciono

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  36. @Caterina: è vero non sempre va bene, se non va non pubblico nemmeno...ahahhaah
    @susy: vero....
    @mavi: eh .... non sempre troverai cose solo veg qui....però magari qualche spunto si...un bacione
    @david: si si ikea insegna, niente ricetta, mi attrezzo per cercarla...
    @babi: credo che con le goccine di ciocco saranno super!!!

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  37. @Meris: per poco non mi sfuggiva la ricetta....ti tiro le orecchie???? ahahahhaha ti abbraccio cara amica e buona domenica!

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  38. Posso chiamarti signora Maffin ??? Birba ^_^

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  39. @birba: si si va bene!!!!

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