I miei Brownies...in perfetto abbinamento con il nuovo stivale!

Che la mia mente in questo periodo sia in piena "navigazione" è ormai un dato di fatto....
Complice il nuovo paio di stivali di cui mi sono innamorata domenica, e che  dietro consiglio di mia cugina ho acquistato.....mi è venuto in mente in un battibaleno il blog di Glo dove aveva pubblicato i suoi brownies.....
Insomma se non conoscete quel blog dateci uno sguardo perchè merita. Diciamo che nel momento in cui io ero alla cassa pensavo ai brownies, proprio perchè il colore del mio nuovo paio di stivali era esattamente così....morbido e vellutato con tutte le sfumature del cioccolato. E non è finita qui.....mentre dicevo brownies ho avuto l'illuminazione, poteva essere il dolce adatto e creato apposta per l'occasione per festeggiare la mia amica Laura in occasione del suo blog-compleanno partecipando a questo bellissimo candy. Il dolce volevo fosse dedicato a lei perchè con me è sempre molto gentile, anche quando ero alle prime armi col blog mi ha sostenuto da subito. Questo è il mio regalo per te!!!

Brownies (ricetta tratta dal libro "Il senso del cioccolato" del TM31 e modificata da me, questa è la versione già modificata)

Ingredienti
100 gr cioccolato fondente + 30 gr cioccolato al latte (avanzi di cioccolati vari)
180 gr zucchero + 30 gr preparato per cioccolata calda (avanzi di dispensa)
95 gr burro
3 uova piccole bio
100 gr Farina 00 Molino Chiavazza
60 gr farina di mandorle (erano previste le nocciole a cui sono allergica)

Preparazione
Tritare il cioccolato 6 sec. vel 7.
Unire la farina di mandorle 2 sec. vel 4.
Aggiungere il burro 2 min. 50° vel 2.
Aggiungere uova, zucchero, preparato per cioccolata, farina 40 sec. vel 2.
Versare l'impasto in una teglia da forno quadrata (20x20) dopo averla imburrata ed infarinata. Io per allargare bene l'impasto ho usato la mia spatola di silicone Happiflex.



In teglia

Cuocere a 180°C per 30 minuti.
Far raffreddare e tagliare a quadrotti. La superficie sarà croccante e l'interno morbido e scioglievolmente goloso!




Quadrotti di brownies



Ne manca uno...

Pausa caffè e brownies...

Vorrei farvi notare il mio zucchero grezzo dai colori bianco, beige, cioccolato...è stupendo!

Con questi golosi dolcini tipici della tradizione americana, declinati alla mia maniera.....partecipo al blog-candy di Zampette in pasta....

Ed al contest de La fata golosa

Questa invece a grande richiesta è la foto dei miei stivali, non rende molto il colore in foto sembra quasi più grigio, in realtà è marrone....abbiate pazienza, ma almeno accontento chi mi aveva chiesto di vederli!