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lunedì 25 luglio 2011

I miei spaghetti all'erba cipollina....ed un premio

Un'altra emozione, un altro graditissimo premio mi è stato assegnato da una cara blogger di nome Stefania che seguo molto volentieri nel suo carino e utile blog Nuvole di farina.




Grazie Grazie Grazie

Poichè le mie follower sono già 40 ed onestamente non pensavo neppure di arrivarci, (so benissimo che ci sono blog con più di 100 o 1000 amici), ma tornando a me ed al mio blog volevo assegnare questo premio ad ognuna di voi 40 amiche e a chi mi segue come Birba, Giampaola, Lucina, Francy, Dany.....e tante altre che magari non ho nominato. Siete tutte donne ed amiche meravigliose, creative, simpatiche e speciali per me!

Questo PREMIO e questo POST sono per tutti voi!!!!
Grazie mille del sostegno!!!


Già che ci sono vi suggerisco un primo piatto super rapido e light.

Spaghettini all'erba cipollina

Condimento: (uno spunto dal libro Bimby "Idee per sughi e primi piatti")
1 cucchiaio di pinoli (abbondante)
olio di oliva
200 gr ricotta
2 cucchiai di formaggio grattuggiato
sale e pepe

Tritare erba cipollina, pinoli. Aggiungere olio, sale, pepe, fornaggio e ricotta ed amalgamare.

Io ho utilizzato questo condimento "very easy" per impreziosire i miei spaghetti all'uovo fatti con Pastamatic Simac. Guarnire con erba cipollina tagliuzzata.

Ho dimenticato le foto della pasta da cruda e mi scuso per la pessima qualità fotografica del primo impiattato...perdono!
Degustatelo un buon Blanc de Morgex, vino bianco fine, secco e con profumi di erba e fieno appena tagliato...




12 commenti:

  1. che bel primo veloce...mi ispir proprio, poi l'erba cipollina deve stare benissimo con la ricotta!!! ;)

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  2. Auguri per il tuo meritatissimo premio, la bloggosfera con te e le tue ricette ha guadagnato tantissimo, proverò la fregola con i carciofi ma soprattutto la tua torta al microonde!!!! Un bacio

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  3. Innanzitutto complimenti per la spelndida dedica del tuo premio!!! Sei una persona speciale. Poi complimenti anche per la ricetta, a me l'erba cipollina piace molto per cui apprezzo sempre i vari modi in cui viene utilizzata soprattutto se originali come i tuoi spaghetti. Baci

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  4. Che bontà...questo primo è davvero speciale, soprattutto perchè l'erba cipollina è del tuo orto!
    Brava tesoro, un bacione!
    Clo

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  5. Bene bene allora eccotene un altro :)) passa a trovarmi!:))
    http://foodandsmile.blogspot.com/2011/07/pasta-alla-norma-o-quasi-e-premio.html
    Buona questa pasta!!
    Vevi

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  6. Artù complimenti per il premio! E che bel piatto!:) Ma senti, al posto della ricotta cosa posso mettere? La ricotta non mi piace proprio :/

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  7. @Glo: si erba cipollina e ricotta sono un bel abbinamento!
    @Elena: se provi la fregola, dimmi se ti piace! grazie per i tuoi complimenti
    @Stefania:grazie a te e di tutto, sei gentilissima!
    @Clo: certoooooo dal mio angolo erbe aromatiche con furore!
    @Ines: ops....forse un formaggio spalmabile?

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  8. complimenti per la ricettina e per il premio meritato, ti auguro una buona serata,!!!!

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  9. Ciao, complimenti per il premio e grazie per la condivisione!!!
    Complimenti anche per questo gustoso piatto, tutti ingredienti che mi piacciono molto!!!
    Anch'io ho la mia piantina di erba cipollina nel vasetto in terrazza, e ogni tanto i mici la scambiano per la loro erba gatta!!!
    Per quanto riguarda le collaborazioni ti consiglio di mandare mail alle ditte che ti interessano.....certe dicono si, altre dicono no (non mi è ancora chiaro su che basi!!!). Armati di pazienza e vedrai che ottieni qualcosa (io almeno faccio così)!!!
    Baci

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  10. @Vevi: grazie per il premio....ti ho dedicato oggi un post tutto per ringraziarti!
    @Caterina: grazie mille!!!
    @Laura: grazie mille !!!! sei sempre molto ma molto gentile....forse sono ancora agli inizi, sarà dura....ma mi impegno tanto!

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  11. Complimenti per il premio anzi i premi e grazie per la condivisione, sei sempre tanto carina! Buona giornata Alessandra.

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  12. @Alessandra: grazie a te, che passi a trovarmi, ne sono onorata!

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