Il mio desiderio di modificare liberamente le ricette è sfociato nel creare un profumo ed un connubio piacevole: pere e vaniglia.
Le quantità degli ingredienti ed i tempi di preparazione li trovate nella mia confettura di pere e cannella, con la differenza che la frutta ora è molto più matura, quindi ho allungato di 2-3 minuti il tempo di cottura a varoma.
Naturalmente ho sostituito i pezzetti di cannella con il baccello di vaniglia, tagliato per il lungo, svuotato dai semini, che naturalmente messo in cottura. Infatti nella confettura realizzata si vedono tutti i puntini neri della vaniglia. E' molto profumata appena cotta, la prossima volta metterò 2 baccelli, affinchè anche al gusto si senta maggiormente la vaniglia.
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| La mia confettura extra di pere e vaniglia |
per quanto io vada golosa per la cannella penso che anche questa versione più delicata sia buonissima. Un abbraccione
RispondiEliminastai producendo delle confetture da leccarsi i baffi!!! questa con la vaniglia deve essere delziosa, anche se quella alla cannella era piuttosto invitante! non saprei quale scegliere... anzi, sì! tutte e dueeeee!!! ;)
RispondiEliminaStrabuona sia nel gusto sia nell'abbinamento di sapori...poi io amo la vaniglia, ciao SILVIA
RispondiEliminaDev'essere molto profumata ma soprattutto gustosa perchè le pere che comperi non sanno di niente, non c'è paragone con le tue!!!
RispondiEliminaPenso che a me piaccia di più la versione con la cannella!!!
Ti volevo dire di passare da me che ti ho "nominato" sul mio post di oggi......
@Stefania: si in effetti questa versione è più delicata.
RispondiElimina@Glo: grazie anche a me sono piaciute tutte e due le versioni!!!
@Silvia: grazie mille, anche a me piace la vaniglia!
@Laura: grazie cara! passo subito da te!!!con piacere!
Buona la confettura di pere.
RispondiEliminaBaci.
Adoro fare le confetture in casa,devo dire che con le pere non ho mai provato....ma ora ho una ricettina speciale!!Che profumino....slurpppp!
RispondiElimina@mariabianca: grazie, è davvero buona!
RispondiElimina@Pat: provala se ti va ...fammi sapere!!!
Mi piacerebbe iniziare le mie mattinate con tale prodotto sul tavolo.
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